A Natale non c’è solo la corsa ai regali o l’eterna lotta per l’ultimo parcheggio davanti al supermercato. C’è una sfida silenziosa e zuccherata che ogni anno divide le tavole italiane: pandoro o panettone? Una domanda che profuma di burro e canditi, ma che oggi trova risposta anche nei numeri e nelle conversazioni online.
Se il verdetto fosse affidato ai social, il panettone alza la coppa, seocndo il sondgagio condotto da Arcadia Mood. Il re milanese del Natale si conferma il dolce più amato dagli utenti della rete, con un sentiment positivo che vola all’85%. Il pandoro, elegante e minimalista, resta comunque un degno rivale, fermandosi a un comunque rispettabile 74% di gradimento.
La vera sorpresa arriva però scavando tra il pubblico che anima il dibattito. Il pandoro si rivela più “femminile”: il 42% delle conversazioni coinvolge infatti un pubblico donna, che sembra apprezzare la sua semplicità e la possibilità di personalizzarlo con creme e farciture. Il panettone, dal canto suo, parla un linguaggio più tradizionale e conquista le fasce d’età adulte: il 22,8% degli utenti che lo preferiscono ha tra i 35 e i 64 anni, segno di un legame forte con la memoria e con i Natali di una volta.
Anche le professioni raccontano molto di questa sfida gastronomica. Il panettone è il dolce che accende di più l’interesse di giornalisti (12,7%), politici (7%) e avvocati (6,6%): forse perché, come un buon discorso o una legge ben scritta, richiede struttura, equilibrio e una certa complessità. Il pandoro invece conquista chi lavora con la cura, l’immagine e l’educazione: è il preferito dagli operatori sanitari (12,1%), dai fotografi (9,6%) e dagli insegnanti (5,7%), categorie che sembrano apprezzarne la linearità e l’immediatezza.
Alla fine, come ogni classico duello natalizio, non c’è un vero sconfitto. Panettone e pandoro continuano a raccontare due anime diverse del Natale italiano: una più ricca e tradizionale, l’altra più essenziale e versatile.
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