La produzione di parmesan, romano, provolone, mozzarella e ricotta supera 2,7 miliardi di chili. Dietro ai dazi c’è lo zampino delle lobby Usa, ma vince la qualità: il nostro export è in crescita
Nel 2014 la Russia ha bloccato l’importazione di alimenti prodotti in Italia
Nella lista nera Grana Padano, Prosciutto di Parma e le mele Granny Smith
Consentiti solo vini e spumanti
Le segnalazioni più alte di cibo pericoloso? Per i prodotti che giungono dalla Cina. Intanto il governo ha approvato il Disegno di legge per contrastare le frodi e tutelare i cittadini
Lo spazio di crescita per realizzare e introdurre le ultime innovazioni è ancora enorme, ma la carenza di competenze rischia di rallentare il processo di crescita