Intervista
Antonino Cannavacciuolo: «La mia ricetta? Allevare nuovi chef e servire stellati in tutte le regioni»
A Villa Crespi si sono affermati tanti cuochi e i migliori sono andati a guidare altri importanti ristoranti della scuderia dello chef. Il gruppo è gestito con la moglie e oggi conta più di 250 dipendenti