Marchesi 1824 ha nominato Ivan Haller amministratore delegato. La scelta porta alla guida della storica pasticceria milanese un dirigente con oltre 25 anni di esperienza nell’ospitalità di lusso e nella ristorazione internazionale.
Fondata nel 1824 dalla famiglia Marchesi, la pasticceria è una delle più antiche di Milano. La sede storica si trova ancora in via Santa Maria alla Porta, dove l’attività nacque più di due secoli fa e si affermò soprattutto per la produzione artigianale del panettone. Nei primi anni del Novecento Angelo Marchesi ampliò l’attività introducendo il servizio di caffè e aperitivi, trasformando la pasticceria anche in luogo di incontro. Il gruppo Prada è entrato nel capitale di Marchesi nel 2014, inizialmente con una quota dell’80 per cento, poi salita al 100 per cento. Da allora il marchio ha aperto due nuove sedi a Milano, in via Monte Napoleone e nella Galleria Vittorio Emanuele II, e ha avviato l’espansione all’estero con l’apertura di una pasticceria a Londra, nel quartiere di Mayfair. Marchesi è presente anche all’interno di Harrods.
Il profilo
Haller arriva quindi in una fase in cui Marchesi è una delle attività con cui Prada sta sviluppando la propria presenza nella ristorazione e nell’ospitalità di alta gamma. Il nuovo amministratore delegato ha lavorato in Europa, Medio Oriente, Asia, Caraibi e Americhe. Prima di entrare in Marchesi è stato presidente di Nexus Luxury Collection, società attiva nel settore dell’ospitalità di lusso con sede alle Bahamas. In questo ruolo ha seguito, tra gli altri, Albany, complesso residenziale e alberghiero di alta gamma, oltre a progetti a Londra, New York e St Andrews.
In precedenza Haller ha guidato le attività internazionali di ristorazione di Aman. Si è occupato dell’offerta destinata non soltanto agli alberghi del gruppo, ma anche alle residenze private, agli yacht e agli aeromobili. Ha inoltre partecipato allo sviluppo di Janu, marchio alberghiero collegato ad Aman, e all’apertura di Aman New York. Nel suo percorso figurano anche incarichi di responsabilità in Four Seasons e in altri gruppi dell’ospitalità di lusso, con esperienze ad Abu Dhabi, Phuket e Miami.
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